駒ヶ根高原リトリート すずらん颯
宿泊業、飲食サービス業
自然環境と健康を守るために農薬を使用しない地野菜を使用したマクロビオテック料理で身も心も、そして社会が健康的で持続可能となり地球と共生できる取組をしていきます。プラスチック等の製品は極力使用せずに自然に戻る素材での消耗品を活用し、残飯がなるべく出ないように料理構成やお客様への協力呼びかけを推進します。
SDGs達成に向けた経営方針等
弊社の経営理念である「病気予防（未病）により、皆が各々の役目を果たせる豊かな人生を送れる社会の実現」はSDGｓが促進してくれるため、まずは各社員が会社の理念に則り各役割を果たすことによりSDGｓの達成に貢献していきます。
重点的な取組1
内容
廃棄物削減のため、残飯が出にくい適量の食事メニューや使い捨てアメニティや紙コップ等を削減する計画を策定・推進
2030年に向けた指標
ゴミ排気量20％削減
重点的な取組2
内容
地産地消を心がけ、輸送コストの削減と地元農家への貢献を目指す
2030年に向けた指標
仕入の４割地産地消に移行
重点的な取組3
内容
未病社会（病気予防）を実現すべく、免疫力を向上させるサービス企画・提供に取り組む。
2030年に向けた指標
病気予防のための自己管理（健康管理）として、当宿泊施設のサービスを15万人に提供する。
具体的な取組
最終更新日 2022年02月21日