味の素株式会社 長野営業所
製造業（食品）
SDGs達成に向けた経営方針等
味の素グループは、事業を通じて「健康なこころとからだ」「食資源」「地球持続性」の課題解決に取り組み、世界中の人々のウェルネスに貢献します。長野県の拠点である長野営業所においては、県内の取引企業や自治体等と協働しながら県民の皆さんが抱える食と健康に関わるあらゆる課題を解決し、豊かな未来の創出に貢献します。
重点的な取組1
内容
■食と健康の課題解決への貢献■生活者のライフスタイルの変化に対する迅速な提案(味の素グループ全体の取組）
2030年に向けた指標
10億人の健康寿命の延伸に貢献する
進捗状況
長野県民の健康課題解決に向けた取組
・減塩フェアの実施
・長野県エースプロジェクトへの参画。減塩メニューなどの発信
重点的な取組2
内容
■フードロスの低減
お客様の使用時のロス削減
おいしく残さず食べ切る「クリーンフライデー」の提案
（味の素グループ全体の取組）
2030年に向けた指標
原料受け入れからお客様納品までのフードロス削減率50％
（対2018年度比較）
進捗状況
フードロス削減に向けた取組
・長野県内スーパーにおける「SDG'ｓフェア」実施により、フードロス削減の取り組みを実施
重点的な取組3
内容
■長野県内の健康課題の解決
特に、うま味を利用した美味しい減塩
（味の素㈱長野営業所独自の取組）
2030年に向けた指標
2030年(令和10年)に実施する県民健康栄養調査において、塩分摂取量の国内目標達成（男性7.5g未満、女性6.5g未満）
進捗状況
県民健康栄養調査については、今後結果がでるため現在は具体的な進捗はなし
独自の取組
長野県内スーパー店頭にてフードロス削減のための企画を実施し、その取り組みを県議会からご依頼いただいた県民との交流会で事例発表を行った
具体的な取組
最終更新日 2023年06月05日