味の素株式会社　長野営業所

SDGs達成に向けた経営方針等

味の素グループは「アミノ酸のはたらきで食と健康の課題解決」から
 「アミノサイエンス®で人・社会・地球のWell-beingに貢献する」へと志（パーパス）を進化させました。
Well-being＝「健幸」、すなわち健康で幸せな暮らしのため、2030年までに、
環境負荷を50％削減と10億人の健康寿命を延伸という、フードシステムでつながる
２つのアウトカムの両立実現に向けて邁進していきます。

内容

■長野県民の皆さんの健康寿命の延伸■
長野県民の健康課題解決に向けた取組
・県内量販店と協力し、減塩、「勝ち飯🄬」、野菜摂取促進等、環境や健康に配慮したフェアの実施
・長野県エースプロジェクトへの参画
・減塩メニューなど、美味しくて体にいいレシピ情報の発信

2030年に向けた指標

2030年までに、環境負荷を50％削減と10億人の健康寿命を延伸という、フードシステムでつながる２つのアウトカムの両立実現

進捗状況

長野県民の健康課題解決に向けた取組
・県内量販店と協力し、減塩、「勝ち飯🄬」、野菜摂取促進等、環境や健康に配慮したフェアの実施
・長野県エースプロジェクトへの参画
・減塩メニューなど、美味しくて体にいいレシピ情報の発信

内容

■長野県内でのフードロス削減■
主に家庭内で排出されるフードロスに着目し、家庭の冷蔵庫にある食材を調味料を上手に使ったレシピで、美味しく、余すことなく、しかも簡単にフードロス削減を実施できるよう、情報提供を行う

2030年に向けた指標

2030年までに、環境負荷を50％削減と10億人の健康寿命を延伸という、フードシステムでつながる２つのアウトカムの両立実現

進捗状況

■長野県内でのフードロス削減■
主に家庭内で排出されるフードロスに着目し、家庭の冷蔵庫にある食材を調味料を上手に使ったレシピで、美味しく、余すことなく、しかも簡単にフードロス削減を実施できるよう、情報提供を行う
→「フードロスラ™」を活用し、長野県「信州発もったいないキャンペーン」と連動したポスター制作。これを通じ、長野県内量販店にて店頭でのPRを行う（2024/10実施予定）

独自の取組

長野県内スーパー店頭にてフードロス削減のための企画を実施し、その取り組みを県議会からご依頼いただいた県民との交流会で事例発表を行った

具体的な取組

具体的な取り組み

最終更新日 2024年07月02日