株式会社SAJアトリエ軽井沢

弊社代表のお菓子作りのモットーは「お菓子を通して人を喜ばせたい。時に驚きと共に、時に感動と共に、人を喜ばせたい。」です。アトリエ軽井沢では、コロナ禍で行き所を失った長野県産の果物でのコンフィチュール作りや、長野県産の食材を活かしたお菓子の開発を通して、多くの長野県の皆様に喜んでいただける様に日々精進してまいります。

SDGs達成に向けた経営方針等

弊社代表のお菓子づくりの根底に流れる基本姿勢は「お菓子を通して人を喜ばせたい。時に驚きと共に、時に感動と共に、人を喜ばせたい。」です。その根底には食物を愛しむ心があり、コロナ禍にて出荷先を失った長野県産の果物を使用したアトリエ軽井沢でのコンフィチュール作りや、食品ロス削減を実現する為に木更津市内のショッピングモールにアウトレット店を出店致しました。
代表の思いを全社員が真摯に受止め、SDGs達成に向け日々の業務に精進しております。

内容

製造工程において排出される電気使用量の削減。

2030年に向けた指標

照明のLED使用により電気使用量を2022年対比で10%削減

進捗状況

2024年も引続き、電気使用量削減に向け取組みます。

内容

障碍者が安心して働ける職場環境の構築。

2030年に向けた指標

2030年までに、障碍者雇用を全社員中2.6%超えを達成。

進捗状況

2024年も引続き取り組みます。

内容

地元の食材を活用した商品の開発。

2030年に向けた指標

地元食材活用の商品増加（2022年40商品　→　2030年60商品）

進捗状況

2024年も地元食品を活用した商品開発に取り組みます。

具体的な取組

具体的な取り組み

最終更新日 2024年05月07日