こだま食堂

宿泊業、飲食サービス業

当店の経営理念である「食を通して未来をつくる」は、生きるために欠かせない食、サステイナブルな食のあり方を伝え、地球に住む誰もがしあわせに暮らせる未来をつくるとし、SDGｓの達成と目的を同じくするものであり、持続可能な社会づくりに貢献できることを目指していきます。

主な取組内容

SDGs達成に向けた経営方針等

フェアトレード製品を使った商品の提供

フェアトレードを使用した製品の提供。2023年10品　2030年⇒20品

地産地消を心がけた仕入れ

地元のお米・野菜等を積極的に使用していく。2023年50％　⇒　2030年70%

レシピを動画で提供していく中でオーガニックを取り入れた食品を紹介し、健康に向き合う機会を増やしていく。

動画受講者数を増やしていく。2023年0人　⇒　2030年200人

最終更新日 2023年08月24日