株式会社中島屋降籏米穀
卸売業・小売業
当社は「BG無洗米・金芽米」の加工及び普及を進め、環境保全と社会貢献を目指して活動します。
SDGz推進を全社を掲げて進めていきます。
SDGs達成に向けた経営方針等
当社は「BG無洗米・金芽米」の加工及び普及促進を進め、環境保全と社会貢献を目指して活動します
重点的な取組1
内容
環境に配慮したお米の販売促進
CO2の削減と研ぎ汁の削減
2030年に向けた指標
毎年 無洗米販売量を5%増やす
進捗状況
昨年比に対して無洗米の売上高が約8%増えました。
(R5.5.30報告)
重点的な取組2
内容
地産地消の取り組み
地域循環型農業の推進・持続可能な地域産業の発展を目指す
2030年に向けた指標
地元産地のお米の販売の割合を80%以上にする
進捗状況
(株)デリシアのプライベートブランド「信州生まれ 金芽米松本産こしひかり」を開発。2022.2月より県内デリシア全店にて発売開始しました。原料はJA松本ハイランド産の「米の精」を使用した循環型農業のお米です。
同ブランドは初めて「サステナブル」に注目した商品開発を行い、BG無洗米のもつサステナブルな一面を広く消費者に伝わるように商品パッケージを作成しました。植物由来のプラスチック・バイオマスを25%配合したフィルムで米袋を作成。印刷にはバイオマスインキを30%使用したものを使いました。
サステナブルフードとして、BG無洗米がもつ3つの特色を生かした商品となっております。
①精米工場でも家庭でも「とぎ汁」を出さないため、海川の水質汚染を防止
②無洗米(本商品)を食べることで、お茶碗一杯当たりCO2排出量を4.6g削減
③とぎ汁の基「肌ヌカ」を有機質資材に変えて、循環型農業を実現。
上記コンセプトの商品(松本産)の販売量は、無洗米全体の販売量の約10%です。
長野県産米の販売量は、約80%を実現
(R5.5.30報告)
重点的な取組3
内容
「金芽米」の普及促進
健康産業関連商品の普及促進
2030年に向けた指標
毎年 金芽米の普及率を10%増
進捗状況
昨年比 金芽米の出荷量が約8%増えました。
通常精米(とぎ洗いするお米)を使用していた飲食店や業務用先に対して金芽米・無洗米のPRを行い使用頻度を増やしました。
更に、新規営業先として、約10件ほど無洗米の使用店が増えました。
大手社員食堂向けの金芽米使用の営業を始めました。来季の導入に向けて交渉が始まりました。
(R5.5.30報告)
独自の取組
環境に配慮したBG無洗米は、水環境汚染の原因となる研ぎ汁を減らす事が出来ます。健康志向が高い金芽米の生産量と販売を進め、地域の健康産業創出に貢献します。
具体的な取組
最終更新日 2023年07月31日