ヴィラ・デ・マリアージュ長野・松本・軽井澤 さんのプロフィール写真

ヴィラ・デ・マリアージュ長野・松本・軽井澤

宿泊業、飲食サービス業

住所
長野県長野市西和田1-8-10
地域
長野
ホームページ
https://villasdesmariages.com/
主な取組内容
  • 14 海の豊かさを守ろう
  • 15 陸の豊かさも守ろう

SDGs達成に向けた経営方針等

「世代を超え」「全ての人が」「自分らしく」「よく生きられる」世界を目指す。
そのために、主に飲食と人財の部分でのSDGs達成をいたします。

重点的な取組1

内容

料理メニューに具体的な食材名を表記しない事で、自然の流れに反さないコース構成を実現

2030年に向けた指標

具体的食材名を外した婚礼メニューの受注100%

進捗状況

【進捗率85%】ほぼ全てのお客様に県内産の、その週一番美味しいお野菜をご提供出来ています

重点的な取組2

内容

自社SNSの運用により若者へSDGsを広げる(長野県内でのSDGs認知度の向上)

2030年に向けた指標

SDGs認知度90POINT

進捗状況

【進捗率5%】調査は進んでいるが、発信が出来ていない状況

重点的な取組3

内容

漁獲量が制限されているサステナブルシーフードの導入

2030年に向けた指標

サステナブルシーフード100%

進捗状況

【進捗率65%】那智勝浦産のサステナブルシーフードの提供が出来ています

具体的な取組

具体的な取り組み

最終更新日 2022年10月15日

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