牧舎みねむら

長野県東御市で肉牛を飼育する牧場です。この度申請したきっかけは、黒毛和種の肥育はもちろんジャージー牛の肥育を増やし、持続可能な畜産業への邁進、餌として地元産の稲藁の利用や堆肥販売などにより、環境にやさしい循環型農業の推進、2024年より取り組んでいる牛のゲップによるメタンガスの削減によるSDGsへの貢献が理由です。

安心・安全で美味しい牛肉はもちろん、環境にも優しい牛肉生産を目指します。

また買い戻しを行い、牧場内の会社にて販売し、地産地消をはじめ、食べてくれる皆様の笑顔の源となれるよう努めます。

SDGs達成に向けた経営方針等

持続可能でより良い未来へ向けて、人に動物に優しく、環境へも配慮した安心安全な牧場作りを目指し、SDGsの取組を強化し達成を目指します。

内容

アマニ油由来の脂肪酸カルシウムを4%添加することにより、メタン発生量を乾物摂取量あたりで3～5%、増体あたりで14%程度削減

2030年に向けた指標

メタンガス削減
2024年60頭　→　2030年160頭のメタンガス削減

内容

従業員の労働賃金の引き上げ

2030年に向けた指標

パート従業員の時給引き上げ（2023年1000円　→　1200円）

内容

地元の資源活用を維持（稲藁・籾殻の活用・堆肥による循環型農業）

2030年に向けた指標

循環型農業においての指標は困難だが、維持確保を目標に置く。
（餌用稲藁毎年約21ヘクタール確保）
（堆肥販売、供給2023年400トン　→　2030年600トン

具体的な取組

具体的な取り組み

最終更新日 2024年05月28日